Hace unos meses la plataforma digital estadounidense Thrillist,
conocida por sus contenidos atractivos sobre estilos de vida, moda, gastronomía
y noticias, publicó un listado de los mejores restaurantes y paladares en La Habana.
“Existen dos tipos de restaurants en Cuba: aquellos que sólo
sirven cantidades monumentales de carne/arroz/frijoles y otros que… hum, no”,
sentencia el artículo.
En la lista se encuentran algunas de las paladares más emblemáticas
como “La Guarida ”,
la cual se ha vuelto una referencia obligada de la cocina cubana, luego de
recibir las visitas de Natalie Portman, Beyoncé y Jay Z, Conan O´Brien y Usher,
entre otras tantas personalidades.
Hoy quiero comentarte sobre los primeros cinco de esa lista de
trece paladares sugeridas por Thrillist:
1. El
Cocinero (Vedado)
2. Los
Naranjos (Vedado)
3. Doña
Eutimia (Habana Vieja)
4. Corte del
Príncipe (Miramar)
5.
La Chuchería (Vedado)
1. El
Cocinero (Vedado)
Los jóvenes emprendedores
Camila y Rafa han recuperado un espacio simbólico en El Vedado, su vieja
fábrica de aceite y la han convertido en uno de los mejores paladares de La
Habana.Su ubicación es excepcional, en la azotea de una
factoría con
más de 100
años de historia a orillas del río Almendares, entre los barrios de
El Vedado y Miramar. El Cocinero es un
original establecimiento hostelero al aire libre, plenamente integrado con
la dinámica actividad del popular centro cultural contemporáneo La Fábrica de
Arte Cubano (FAC). Un
lugar ecléctico y multifuncional que aglutina un variado y atractivo
proyecto culinario y de ocio.
2.
Los Naranjos (Vedado)
La familia que habita esta casona del Vedado
desea que vivas una experiencia única en un ambiente diseñado para el disfrute.
Especializado en comida gourmet, Los Naranjos te propone recetas deliciosas que
puedes disfrutar en los distintos espacios del restaurante-lounge-bar. Hasta el
más mínimo detalle está pensado para que regreses seducido por los aromas y
sabores de una comida de alto estándar.
3. Doña Eutimia (Habana Vieja)
Doña Eutimia
está ubicado en Callejón del Chorro # 60-C | Plaza de la Catedral, Habana Vieja
y es uno de los más populares en portales como Tripadvisor. En fines de semana
por lo general se necesita reserva porque hay muchas personas esperando para obtener
una mesa. Especializados en comida criolla tienen el pollo asado como su
especialidad servido en diferentes salsas.
4.
Corte del Príncipe (Miramar)
La Corte del Príncipe se ha
hecho un sitio entre los mejores paladares de La Habana, gracias a su cocina
italiana de calidad. Situado justo detrás del Hotel
Occidental Miramar, la Corte del Príncipe es un restaurante
confortable y con un ambiente agradable.
Las
mesas están al aire libre, protegidas por toldos y un encantador porche. El
servicio es rápido y atento y los precios son razonables. En el menú
se ofrecen magníficos entrantes, deliciosas y variadas pastas (tagliatelle al
funghi porcini, gamberi y zucchine, alla marinara…) y suculentos
postres caseros. A pesar de ser un restaurante italiano no sirve pizzas. La
Corte del Príncipe es un lugar apacible, donde disfrutar sin prisas de
platos tradicionales italianos y de una buena selección de
vinos.
5.
La Chuchería (Vedado)
Un
nombre comercial y pegajoso es reflejo de lo que es este Sport Bar, sitio donde
impera el gusto por un lujo artificial y estridente que alude a las urbes
consumistas. La atmósfera bulliciosa y alegre acoge al cliente que puede
disfrutar de una emocionante transmisión deportiva o de los hits musicales más
recientes. Al servicio eficiente y entusiasta se suma como otro acierto una
vista espléndida que permite apreciar la serenidad o la furia del Malecón.
La
carta incluye desayunos variados, platos italianos, hamburguesas, sándwiches y
ensaladas por precios inferiores a 5 CUC.
Reina la creatividad desde el nombre de las ofertas, Hamburguesa Jaque
Mate, Sándwich Motocross, Ensalada Caprichosa, entre otros, hasta la selección
y combinación de ingredientes. Aunque no
es un lugar para deleitar las mejores ensaladas en Cuba, es una de las pocas
paladares en La Habana donde se puede comer una excelente pizza, la Pizza
Chuchería, la especialidad de la casa; de hecho uno de los platos más populares
sobre todo entre los clientes nacionales. El visitante puede hacer sus propias
innovaciones y mezclar agregos para deleitarse con una versión propia tanto de
los bocaditos como de las pizzas.
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