5 Esquinas Trattoria Habana

Donde Comer

Quiero recomendarte un sitio muy cerca de nosotros para disfrutar de pastas frescas, de preparaciones sacadas del horno de leña y de esos sabores entrañables de la cocina italiana, esta vez en una esquina de la Habana Vieja.

Doña Eutemia, paladar en la Habana Vieja

Donde Comer en La Habana

Cuando el hambre apremie, no lo dudes y lánzate a por un festín tradicional cubano en uno de los paladares más queridos y recomendados de La Habana: Doña Eutimia.

Parece mentira lo fácil que es dejar contentos a los comensales con pequeños detalles y, sobre todo, una cocina auténtica y hecha con pasión. Es lo que se respira en este establecimiento con una única pretensión: la de querer gustar.

Doña Eutemia es un paladar pequeño pero íntimo, personal, un lugar elegante y con estilo, con su puntito decadente y su rollo romántico, en el corazón de La Habana Vieja. 

El Café del Ángel en la Habana Vieja

Muy cerca de nuestra Casa Carlos y Graciela se encuentra el Café del Ángel Jacqueline Fumero, en el corazón de la Habana Vieja, preferido por sus visitantes por motivos obvios: es pequeño, sencillo, hipster sin excentricidades, un lugar fotogénico que no te hace sentir incómodo y sirve uno de los mejores desayunos de la zona.

El Jacqueline Fumero es un espacio híbrido situado en la pequeña plaza de la iglesia del Santo Angel Custodio. En el encontraréis una tranquila y minimalista cafetería con sala de exposiciones y una sofisticada boutique donde se pueden adquirir piezas artesanales y originales de joyería, complementos y ropa de mujer.

En la zona de cafetería hay un gran mostrador lleno de sugerentes pasteles y tortitas donde se come de pie en mesas altas de metacrilato.

Ricos desayunos en la Habana Vieja en Casa Carlos y Graciela, la mejor casa particular para hospedarte

Amigos, esta es una muestra de los ricos desayunos que preparamos en Casa Carlos y Graciela, la mejor casa particular para hospedarte en la Habana Vieja!!

Variedades en frutas, huevos fritos o revueltos, jamones, quesos, jugos de frutas, leche, café, pan o galletas! Solo tienes que pedirlos y con gusto te serviremos!

Y todo esto, en el mismo corazón de la Habana Vieja, en una casa que mezcla el hospedaje del visitante con una exposición de curiosidades y objetos nostálgicos. En un ambiente colonial de intimidad familiar, nuestro huésped se embriaga en un universo de imaginación y fantasía del pasado. Originalidad y confort se concentran en “La casa de Carlos y Graciela”.

Paladar La Guarida en La Habana

Quiero comenzar este 2018, desde la Casa Carlos y Graciela, nuestra casa para recibir viajeros en la Habana Vieja, proponiéndote una cena en La Guarida, el restaurante privado más legendario de La Habana.

Este lugar se hizo famoso, además de por su excelente cocina, por ser uno de los escenarios principales de la película de Tomás Gutiérrez Alea “Fresa y Chocolate“, la primera en la historia de Cuba en ser nominada a los Óscar.

Aquí se como bien: O'Reilly 304

Carlos en la puerta de O´Reilly 304 en la Habana Vieja

Abrió sus puertas en septiembre del 2013. Era según los que saben sobre turismo, un mes muy malo para abrir un negocio pues es temporada baja en Cuba. Pero nada detiene al emprendedor cubano.

Ahora cuando vamos que es bastante seguido y llamamos para reservar una mesa nos acordamos de cuando íbamos y solo éramos nosotros y unos cuantos pocos.

Tres Monedas, un excelente restaurante en la Habana Vieja

Aquí se come bien

Tres monedas, ubicado en la Calle Aguiar #209 entre Empedrado y Tejadillo, es un restaurante que no podemos perder la oportunidad de visitar.

Es un lugar exquisito en sus sabores.

5 Esquinas Trattoria , Aquí se come bien

Hoy vamos a comentar acerca de uno de nuestros restaurantes favoritos: "5 Esquinas Trattoria", situado en Habana 104 esquina Cuarteles en la Habana Vieja.

Es un restaurante especializado en comida italiana pero también cuenta con algunos platos internacionales, en su afán de complacer un público exigente y heterogéneo.

Desde La Habana Vieja: Aquí se come bien!

Queridos amigos lectores: no cabe la menor duda que en los últimos 10 años Cuba  y en especial La Habana, lugar donde resido, ha sufrido cambios significativos en factor del sector privado o cuentapropista, palabra de moda. En barrios, esquinas, colinas y 12 plantas encuentras cafeterías, Bar-restaurantes, oficinas de celulares, impresiones a color, planes de fiestas de 15 y bodas, etc.

A mis cuarenta y un años ya no soy amante de discotecas, ni de fiestas hasta altas horas de la madrugada, mi hobbie es leer un buen libro, los bonsais y visitar restaurantes y bares y siempre regresando antes de las 10:30 pm a la casa, nada q soy un buti oficial.

Descubriendo a los cinco mejores restaurantes de La Habana

Hace unos meses la plataforma digital estadounidense Thrillist, conocida por sus contenidos atractivos sobre estilos de vida, moda, gastronomía y noticias, publicó un listado de los mejores restaurantes y paladares en La Habana. 

 “Existen dos tipos de restaurants en Cuba: aquellos que sólo sirven cantidades monumentales de carne/arroz/frijoles y otros que… hum, no”, sentencia el artículo.

El top ten de los mejores restaurantes de La Habana según Thrillist

La plataforma digital estadounidense Thrillist, conocida por sus contenidos atractivos sobre estilos de vida, moda, gastronomía y noticias, publicó recientemente un listado de los mejores restaurantes y paladares en La Habana. 

Habana 61, clasifica entre los diez mejores restaurantes donde comer en La Habana

 

El año pasado te sugería un artículo publicado por Cuba Contemporánea sobre la paladar Habana 61 en la Habana Vieja: Habana 61: entre lo tradicional y locontemporáneo de La Habana Vieja.

Hoy con mucha satisfacción puedo ver que no nos equivocamos al proponértelo. Tripadvisor en su página principal lo tiene en el tercer lugar de los sitios donde comer en La Habana:  Los MejoresRestaurantes en La Habana. 

  

Nazdarovie una paladar donde comer en La Habana

Hola amigo, te escribo desde La Casa de Carlos y Graciela, nuestra casa particular donde alojamos a viajeros que pasan sus vacaciones en la capital de Cuba, ubicada en el mismo corazón de la Habana Vieja. Hoy quiero hablarte del paladar Nazdarovie, uno de los sitios para comer en La Habana, más visitado por los viajeros. 

Está ubicado muy cerca de La Casa de Carlos y Graciela. En Malecón #25 2do Piso e/ Prado y Cárcel, lo que te permite ir caminando y disfrutar del Paseo del Prado de la Habana Vieja y deleitarte en un recorrido muy seguro. 

La palabra “nazdarovie” es un brindis que significa “a tu salud”, y es un brindis que se repite mucho en la misma cena y es algo central en la camaradería de la gente de raíces eslavas.

Nazdarovie, es un restaurante que celebra el lazo social y cultural que nació entre el pueblo cubano y los pueblos de la ex Unión Soviética. Se nutre de las memorias y recuerdos de los miles de cubanos que pasaron muchos años de su juventud estudiando en la URSS.

En este proyecto, se reconoce además la presencia de unas cinco mil mujeres soviéticas que decidieron hacer su hogar en Cuba, y la presencia de los miles de sus hijos, quienes salieron del amor que floreció entre la nieve europea y el sol del Caribe. De hecho, los platos que se sirven allí son elaborados por varias de esas señoras y descendientes.

El día de su inauguración escribieron un artículo que refleja muy bien la esencia de este sitio.          

LA HABANA (AP) — En el restaurante privado más nuevo de La Habana no se sirve arroz, frijoles ni plátanos fritos. Se puede pedir un mojito, pero en vez de ron lo preparan con vodka. Los meseros hablan ruso y los clientes deben pedir sus alimentos en ese idioma, pero nadie debe preocuparse: el menú en este restaurante estilo soviético viene con la traducción y guías de pronunciación. Nazdarovie, brindis ruso que equivale a “¡Salud!”, se inauguró el viernes con un menú estrictamente eslavo, como borsch (una sopa de verduras que debe su color rojo a la remolacha) y los varénikes ucranianos, preparados a mano en el lugar por babushkas que nacieron en la Unión Soviética pero viven en Cuba desde hace mucho tiempo…

…Una pared está llena de reproducciones de carteles soviéticos de propaganda, un intento de provocar conversaciones entre los clientes que se sientan una mesa colectiva grande, pero la única señal de que estamos en el trópico es la espectacular vista del perfil de La Habana y el Estrecho de la Florida desde la terraza. En un ensayo de inauguración esta semana, jóvenes meseras cuidadosamente vestidas sirven platos humeantes de solianka, una sopa rusa de carne, a unos 20 invitados El menú de la cena incluye pelmeni (dumplings rellenos de carne, crema agria y eneldo); golubtsy (rollos de repollo cocinados lentamente en una salsa de tomate; cerdo Stroganoff (la carne de res escasea en la isla) y para postre, unos blinis (crepas dulces), llamados “blinchiki” en ruso. Biniowsky dijo que la mayoría de los ingredientes son de producción nacional, con la excepción de la harina para el pan negro y el caviar, que importan enlatado en las maletas de amigos y familiares que viajan al extranjero. El caviar normal cuesta unos 15 dólares la onza (28,3 gramos); hay opciones más exclusivas y costosas para ocasiones especiales. ..

En la cocina, con aire acondicionado, Irina Butorina agrega grandes cantidades mayonesa a una mezcla de papa, huevo, jamón y guisantes, para preparar una ensaladilla rusa, un plato popular en los antiguos estados soviéticos y que según la leyenda fue inventado por un chef belga, o franco-ruso, llamado a Lucien Olivier…

Te traigo tres comentarios de viajeros que han disfrutado en este sitio. Son sus opiniones, no criterio particular de La Casa de Carlos y Graciela . 

Recuerda que en Tripadvisor puedes leer más en Opiniones de Nazdarovie 

“"Pronto vuelvo por ahí"”

 

Opinión escrita el 21 agosto 2015

Me resultó de mucho agrado compartir rodeada de la cultura soviética y deleitarme con nuestro malecón; probar un exquisito vodka mezclado con el olor a salitre del mar. Buena atención, excelente calidad y una vista inolvidable. Me encantó. 

“Bueno e interesante”

 

Opinión escrita el 21 agosto 2015

Bonito restaurante frente al Malecón, decorado con motivos y carteles rusos y sovieticos, con muy buena atención y una destacable comida rusa. Fantástico su vodka con caviar!!! Todos los platos deliciosos, muy buen precio y es cierto que, para la materia prima con la que cuentan en Cuba, dan muy bien de comer. 

“Novedades en La Habana”

 

Opinión escrita el 5 agosto 2015

Este lugar es increíble!!! Es totalmente nuevo encontrar este tipo de lugares en Cuba. Ambientado de forma espectacular, con una atención de ensueño y la comida... wao!! Fuera de este mundo, impresionante la explosión de colores,olores y sabores con tan solo un bocado. Exquisito vodka con picante!!!! 

Ya sabes, reserva en La Casa de Carlos y Graciela y podrás disfrutar de excelentes platos rusos mirando las aguas del mar cubano. ¡Nazdarovie !

Paladares económicos para comer en La Habana

Hola amigo, te escribo desde La Casa de Carlos y Graciela, nuestra casa particular donde alojamos a viajeros que pasan sus vacaciones en la capital de Cuba, ubicada en el mismo corazón de la Habana Vieja. Es una casa que mezcla el hospedaje del visitante con una exposición de curiosidades y objetos nostálgicos.

Hoy quiero recomendarte sobre algunos sitios muy buenos y económicos donde comer en La Habana. Te traigo las que creo que son las mejores opciones si deseas comer rico, beber bueno y gastar poco, ellos son:

Mango Habana.

Doña Eutimia

Los Nardos

Castrol Pool

Los Asturianitos

El trofeo

En estos paladares encontrarás, casi siempre, una larga fila de comensales esperando para disfrutar de sus servicios, y, muchas veces, están agotadas las reservaciones, que se suelen hacer con semanas de antelación.

Si algo te garantizo, es que siempre sus platos están muy bien servidos, con abundantes cantidades y buena presentación. Además, tienen, entre otras, otras cualidades, un buen ambiente,  excelente trato y la limpieza que predominan en ellos.

Pronto te detallaré las características de cada uno de estos paladares y te hablaré de cómo llegar hasta ellos desde La Casa de Carlos yGraciela.

Te esperamos!!

Habana 61: entre lo tradicional y lo contemporáneo de La Habana Vieja

Una de las ventajas de La Casa de Carlos y Graciela ,  nuestra casa particular donde alojamos a viajeros que pasan sus vacaciones en la capital de Cuba, es que está ubicada en el mismo corazón de la Habana Vieja.

Hoy quiero proponerte otro sitio mágico en La Habana Vieja, ideal para pasarla bien, comer rico y no gastar mucho. Lo más importante, está apenas a 300 metros de Casa Carlos y Graciela. En apenas 10 minutos caminando puedes ir desde nuestra casa hasta allí, sin necesidad de tomar un taxi, aunque puedes optar por un bicitaxi y así harás un paseo muy divertido y exótico.

Te dejo este interesante artículo publicado por Cuba Contemporánea sobre la paladar Habana 61 en la Habana Vieja. Este es el material, recréate y recuerda reservar con nosotros para que puedas disfrutar del magnífico servicio de Habana 61. 

Habana 61: entre lo tradicional y lo contemporáneo

Ubicado en una de esas muchas callejuelas ocultas que conforman el entramado urbano de La Habana Vieja -a la que quizás termine haciendo famosa, porque le ha tomado el nombre y un número-, el bar-restaurante Habana 61 puede sorprender gratamente al paseante que no sepa de su existencia, para luego terminar atrapándolo desde una carta menú  muy bien armada en materia de coctelería, así como llena de contrastes e innovación en lo que a cocina se refiere.

Su propietario, Eric Delgado Albert, asegura que desde que se planteó hacer este proyecto tuvo la idea de dotarlo de una imagen y al mismo tiempo una oferta diferentes a la de la mayoría de los negocios gastronómicos que en los últimos años vienen surgiendo en esta zona de la ciudad capital, donde la tradición parece marcar una especie de pauta desde la que se acompaña al entorno.

Quizás por eso, el ambiente de la modernidad puede casi respirarse desde que uno traspasa el umbral del local y choca con su decoración intimista, en la que la sobriedad de los colores negro y blanco, más los destellos suaves del verde, regalan los más acogedores matices. También es posible adivinar cierta armonía entre la Habana que acaba de recorrerse a pie, tras dejar atrás la calle Peña Pobre o la Cuarteles, y esa otra a la que rinden homenaje en sus paredes angostas: la nocturna, la de las luces opacas de neón, la siempre apresurada…

“El objetivo es un poco ese, no alejarnos del todo de lo tradicional que nos rodea y al mismo tiempo jugar con lo más contemporáneo”, explica el titular de Habana 61 y confirma que este concepto lo han llevado igualmente a su cocina.

“Nuestra carta incluye platos que vuelven sobre los saberes y sabores de siempre: ropa vieja, cerdo asado, enchilado de camarones, frituras de malanga o croquetas de la casa, pero incorporamos muchas propuestas novedosas, que toman forma gracias a un chef con más de 20 años de experiencia en la actividad de la restauración y al que le gusta bastante innovar, crear. De hecho, el 60% de lo que hoy ofertamos ha surgido exclusivamente para este emprendimiento”, acota.

Y en verdad, si usted es de los que busca desesperadamente lo nuevo, se dará gusto escogiendo entre el cordero al vino tinto con especias orientales, el cerdo a la crema de limón, el pescado en salsa verde con crema de leche, o el solomillo a los cuatro sabores, que ya piden los visitantes más asiduos de este restaurante.

Tampoco faltan allí sorpresas para los más atrevidos. Si no lo cree, dígame algo sobre los siguientes postres: cascos de guayaba con queso y sopa de hierba buena, o pudín de coco con salsa de curry. Suenan como mezclas raras, pero en opinión del dueño de Habana 61 vale la pena probarlos.

“En la coctelería respetamos mucho más la tradición, y al mismo tiempo intentamos seguir lo que está de moda, para garantizar una gran variedad de opciones”, puntualiza Delgado Albert, sin dejar de mencionar que esa constituye una de las áreas con mayor demanda dentro del negocio por la cifra creciente de clientes que les visitan en las tardes y las noches, bien sea para cenar, o sencillamente para compartir un rato de buena conversación.

Tras año y medio de operaciones, este pequeño rinconcito, perdido en el corazón mismo de La Habana Vieja, parece brillar con una luz muy propia y diferente, que ya va conformando una nueva historia en la antigua calle que le dio nombre.

Habana 61
Habana No. 61 e/ Cuarteles y Peña Pobre. Habana Vieja
(+53) 7861 9433
http://www.paladarhabana61.com

Puntos importantes de referencia:

Muy cerca se encuentran los museos de la Revolución y de Bellas Artes, además de la Iglesia del Ángel, vinculada con la famosa novela Cecilia Valdés y  La Casa de Carlos y Graciela !!